Ren mat

Naturlig mat i skolan!

Snälla, var med och skriv på den här namninsamlingen! Det är så viktigt att vi ger våra barn bra förutsättningar för ett hälsosamt och friskt liv!
Naturlig mat i skolan!

Nyttigt bredbart smör

Här kommer ett tips på hur du gör ditt eget bredbara smör! Supernyttigt och gott!

500 g smör
1 dl ekologisk virgin olivolja
1 dl virgin kokosolja/fett
1 dl vatten
ev. lite flingsalt

Låt allt bli rumstempererat och mixa ihop det med elvispen.
Lägg upp i en skål med lock.
Behöver ej förvaras i kylskåp.

Tack Marianne Arnström för recept!

Frisk av mat!


Kan man bli frisk av mat?
Det påstår Mats Lindgren i sin bok Frisk av mat som kommer i januari.
Mats har ätit sig fri från en rad sjukdomar och tillstånd, diabetes typ-2,
hjärt-kärlproblem, prostataproblem, värk i leder mm.
I boken bidrar jag själv med ett tiotal lättbegripliga faktarutor om kolhydrater, fett, kolesterol, fetma, tillsatser, sockerberoende, träning, inflammationer,
med mera.
Både Mats och jag hoppas kunna inspirera fler med olika sjukdomstillstånd att våga vägra sjukvård och kemisk medicin för att istället välja den mest naturliga medicinen, mat. Mat som man blir frisk av!

Här hittar du länken till beställning av boken Frisk av mat! – LCHF från början
Här kan du också läsa om vårt andra projekt, en matkasse för hemleverans, som innehåller just det du kan bli frisk av! God och bra mat!

Tillsatser

Går det att undvika tillsatser?
Nej, det är väl näst intill en omöjlighet, men att försöka så långt det går och att undvika värstingarna är att sträva efter. Den industriellt tillverkade maten innehåller idag en rad tveksamma tillsatser och ämnen som påverkar oss negativt.
Alla är godkända, visst, men bara var och en för sig… så den sk. coctaileffekten vet vi ju egentligen ingenting om!
Se nedan vilka du bör ta bort:

E621, mononatriumglutamat, glutamat, smakförstärkare.
I naturlig form är det vårt femte smaksinne s.k. Umami. Finns naturligt i exv. tomater och parmesanost och är då inte skadligt. Hela serien E620-625 bör undvikas.
I den kemiska formen E621 har det i nya studier visat sig påverka vikten negativt eftersom det blockerar vårt hormon som reglerar mättnadskänslan.
Kan också ge migrän, diarré, stickningar i kroppsdelar, röda utslag runt halsen, kramper, depressioner, leverskador, stroke, allergiska reaktioner, astmaattacker, ångest mm
Ämnet kan också göra barn aggressiva och oroliga. Barn med ADHD och andra överaktiva prognoser skall inte äta E621 eftersom det förvärrar deras sjukdom.
Den här tillsatsen är mycket vanlig i snacks, pålägg och hel- och halvfabrikat och tillsätts för att få en undermålig produkt att smaka bättre och mer.
Se även upp med Jästextrakt och Maltodextrin som fungerar som glutamaten och stimulerar aptiten. Båda dessa har börjat användas istället för E621 eftersom de inte räknas som en tillsats utan som en ingrediens. Ett försäljningstrick från livsmedelsindustrin alltså.

E250, nitritsalt
Är ett av våra vanligaste konserveringsmedel i kött- och charkprodukter.
Misstänks orsaka, allergiska reaktioner, cancer, förgiftning, fosterskador, tumörer och genetiska skador.
Används främst för att få skinkan att se tilltalande ut i färgen, alltså rosa och inte grå samt att se till att farliga bakterier inte bildas i maten.
Hela serien E249-252 bör undvikas.

E322 Sojalecitin
Kan vara en värsting eftersom man använder hexan eller aceton vid framställningen. Finns ofta i choklad.

E460-469 Cellulosapulver
Förtjocknings- och stabiliseringsmedel som kan öka upptaget av en del giftiga tungmetaller. Kan orsaka cancer, ge hormonstörningar, ge matsmältningsproblem och är gasbildande. Ämnena är mycket vanliga i kosttillskott och bantningspreparat.

E951 Aspartam
Syntetiskt sötningsmedel som är 200 gånger sötare än socker. Kan orsaka yrsel, sömnlöshet, synproblem, sluddrigt tal, neurologiska störningar, menstruationsproblem, hjärnskador, slaganfall, fetma, djup depression och huvudvärk mm.

E952 Cyklamater, Cyklaminsyra
Syntetiskt sötningsmedel som är 30 gånger sötare än socker. Får inte användas i barnmat. Kan orsaka cancer, fosterskador, testikelcancer och sterilitet.

E955 Sukralos
Ett relativt nytt sötningsmedel som tillhör en av de farligast tillsatserna vi kan få i oss. Den anses vara en stor miljöfara eftersom det inte bryts ner i kroppen utan fortsätter rakt ut i vattnet genom urinen och påverkar miljön och djurlivet negativt. Kan orsaka en rad andra biverkningar som diarré, andnöd, depression, gaser och uppsvälld mage, huvudvärk, missfall, magsmärtor, viktökning och att lever och njurar förstoras mm.

AZO-färgämnen, E102, E104, E110, E122, E124, E129
Syntetiska färgämnen som anses vara våra farligaste livsmedelsfärger.
Bör undvikas helt av överaktiva barn eftersom de kan ge hyperaktivitet.
Kan även ge svåra allergiska reaktioner men också orsaka cancer, astma, njurskador, ögonskador, depression, vredesutbrott, sömn- och koncentrationssvårigheter mm.
De flesta svenska butikskedjor har plockat bort AZO-färgerna i godis, men finns fortfarande i stenbitsrom, marmelad, sylt och i likörer och viner på systembolaget.

Se även upp med äggpulver, mjölkpulver och skummjölkspulver eftersom de ofta innehåller härsket fett och kolesterol vilket blir till fria radikaler i kroppen och gör att vi ”rostar”.

Om du nu skulle vilja veta ännu mer om tillsatser så gå in på Tommy Svenssons hemsida och beställ hem ett exemplar av
”Handbok för den kräsne konsumenten”
Äkta vara kan du läsa mer om ren mat och tillsatser.

Följ oss