
Sådär ja, då var jag tillbaka med lite tankar och funderingar.
Har varit runt och åkt bil i vårt underbara Skåne och slås av vad som växer på våra åkrar och blir lite fundersam. Havre, vete, majs och sockerbetor har jag sett i mängder och kan inte låta bli och tycka att vi slösar våra resurser på att odla mat som ingen egentligen behöver. En del av spannmålet blir till tex. bröd och pasta till oss människor men en stor del blir till foder åt våra djur. Varken människor eller djur behöver den här sortens mat.
Tänk om marken istället hade använts till att låta våra djur gå och beta och äta gräs, som de är skapta för och ge oss människor det vi är skapta för. Animaliskt fett och protein med högt innehåll av Omega-3.
Det finns lyckligtvis undantag, Ängavallens gård utanför Vellinge.
Där lever djuren precis så som de ska. Grisarna bökar ute i naturlig miljö och korna äter enbart gräs och ensilage vilket ger kött med mycket Omega-3. Allt är ekologiskt. Man är helt självförsörjande med ekologiskt foder till djuren och mycket av den mat man serverar på sin restaurang. Vi var där på ett besök och möttes b.l.a. av ett gäng glada smågrisar och deras mammor. Barnen var lika glada och skrek av förtjusning och det blev ett långt besök vid grisstallarna för att titta på grisarna.
Kolla in på deras hemsida och bli glad över att det finns bönder som Rolf Axel Nordström.